Vi Cá Mập

Từ lâu chúng ta chắc ai cũng biết đến loài cá mập nhưng vi cá mập cũng như các chế phẩm làm từ vi cá mập vẫn chưa thật sự được nhiều người biết đến. Vi cá mập có rất nhiều công dụng tốt với người dùng đặc biệt là các bệnh về xương khớp, ung thư, chống khô mỏi mắt,…Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại vi cá này nhé.

Vi cá mập là gì?

Vi cá mập hay còn gọi là vây cá mập hoặc sụn vi cá, là bộ phận vây của cá mập, có hình tam giác với nhiều kích thước khác nhau tùy vào kích cỡ của cá. Vì có giá thành đắt đỏ, đây là thực phẩm dành cho những người giàu có ở Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam,…

Trong vi cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và do đó nó thuộc những loại thực phẩm đắt tiền nhất thế giới. Tại Việt Nam, vi cá mập hiện nay được khai thác tại vùng biển các tỉnh như Phú Yên, Nha Trang, Bình Định.

Các loại vi cá 

Dựa theo hình dạng, chúng ta có thể tạm chia ra thành 2 loại chính như sau:

• Vi nguyên miếng: Vẫn giữ nguyên được hình dáng ban đầu, đã được sơ chế và làm khô.
• Vi sợi cước: Đây là loại chất lượng cao và có giá thành đắt hơn vì quy trình chế biến nó rất công phu. Sau khi sơ chế và phơi khô, người ta sẽ kéo nhỏ vi cá thành các sợi rất nhỏ, việc ăn cũng dễ dàng hơn

Công dụng của vi cá mập

Được sử dụng từ rất nhiều năm về trước, nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên trong vi cá mập và có các công dụng như:

• Chữa trị các bệnh về xương khớp: Do Chondroitin ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp, kích hoạt các men xúc tác cho quá trình tổng hợp axit hyaluronic.
• Chữa các bệnh về mắt như khô mắt, mỏi mắt do làm việc thường xuyên: Chondroitin tạo độ ẩm thích hợp cho mắt, giúp điều tiết mắt tốt. Nó cũng nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, tái tạo lớp phim trước giác mạc.
• Bồi bổ cơ thể, bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng: Chứa các chất như calci, phốt pho, kẽm… có công dụng thúc đẩy sự phát triển của xương, răng, hoạt động của thận và tuyến tiền liệt.

Cách dùng vi cá mập 

Sơ chế vi cá mập với 1 ít gừng, rửa sạch. Khi chế biến có thể cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh của cá.

Loại nguyên liệu này có thể dùng để kết hợp với các loại món ăn, xào, nấu cháo rất bổ dưỡng.

Nên mua sản phẩm ở đâu để đảm bảo uy tín?

Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum là nơi có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, lành tính nhưng vô cùng bổ dưỡng như sâm Ngọc Linh, nấm Lim xanh, nấm Chaga, vi cá,…Các sản phẩm tại công ty chúng tôi luôn đảm bảo 100% sự uy tín về nguồn gốc và chất lượng. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.

CÔNG TY CỔ PHẦN SÂM NGỌC LINH TUMƠRÔNG KON TUM

Trụ sở: 32 Hùng Vương, Thị Trấn Đắk Tô, Huyện Đắk Tô, Tỉnh Kontum.

Trung tâm thực hiện Dự Án trồng & Kinh Doanh Dược Liệu: Thôn Ko Xia 2, Xã Ngọc Lây, Huyện Tu Mơ Rông, Tỉnh Kontum.

VP tại Hà Nội: B8 Ngõ 100 Võ Chí Công, Q. Tây Hồ, Tp. Hà Nội.

VP tại Hồ Chí Minh: 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh.

VP tại Quảng Nam: 11 – 13 Huỳnh Lý, Tp. Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam.

Hotline: 0989911139