Nấm Linh Chi có công dụng như thế nào và các cách chế biến các món ăn

Nấm Linh Chi từ lâu được mệnh danh là loại nấm quý giá với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người bệnh như hỗ trợ tăng cường sức khỏe, điều hòa tim mạch, cải thiện giấc ngủ,…Để sử dụng tốt cũng như phát huy hết công dụng hoạt chất bên trong nấm thì sử dụng đúng cách và hiệu quả là điều vô cùng cần thiết. Vậy nấm Linh Chi có những công dụng gì và các cách chế biến các món ăn ra sao?. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết sau nhé!

Tìm hiểu về nấm Linh Chi

Nấm có tên khoa học là Ganoderma lucidum, là một loại nấm lỗ thuộc chi Ganoderma, họ Nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung.

Nấm Linh Chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong Thần nông bản thảo nấm linh chi được xếp vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm.

Trong tự nhiên nấm Linh Chi mọc trong những cánh rừng sâu, địa thế vô cùng hiểm trở nên sự quý giá của nấm vì thế cũng được tăng cao. Nấm thường mọc trên những thân cây gỗ đã chết.

Tại Việt Nam, nấm thường mọc ở các khu vực vùng núi, mọc trên thân các cây chết khô như cây dầu dừa, cây dầu nước, cây ràng ràng, dẹ và dẻ. Nấm linh chi chỉ mọc trên những thân cây đã chết đứng và không bao giờ mọc trên thân cây còn sống kể cả những cây chết đã ngã đổ.

Công dụng mà nấm Linh Chi mang lại

Nhờ chứa các thành phần như Acid ganoderic,  Polysacharid, Nucleosid,  Acid béo,  mucopolysaccharid, Ganoderic acid có tác dụng ngăn chặn virus AID/HIV, ứng dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh Ung Thư. Vì vậy các công dụng mà nấm mang lại phải kể đến như:

+ Ổn định huyết áp, điều hòa tim mạch.

+ Tăng cường tuần hoàn máu.

+ Giảm căng thẳng mệt mỏi, điều hòa thần kinh,

+ Chống đau đầu và tứ chi, đau nhức xương khớp.

+ Làm da dẻ hồng hào chống các bênh ngoài da như dị ứng, trứng cá.

+ Hỗ trợ điều trị ung thư.

+ Tăng cường sức đề kháng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Các cách chế biến món ăn phong phú và đa dạng 

Bổ sung nấm Linh Chi vào trong bữa ăn không chỉ mang lại sự ngon miệng và còn bổ dưỡng cho cơ thể.

1.Canh sườn nấm Linh Chi

Nguyên liệu cần có: 

– 300 g Sườn.
– 200 g nấm Linh Chi
– 4 tai nấm đông cô.
– 4 khoanh bắp mỹ.
– Hành lá, ngò.
– Gia vị thông thường.

Cách thực hiện: Nấm đông cô ngâm nở, trụng qua nước sôi, nấm Linh Chi cắt gốc và rửa thật sạch. Sơ chế các nguyên liệu còn lại như sườn heo, rau củ…Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi hầm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Canh sôi thì tắt bếp và cho thêm tiêu, rau ngò.

2. Chè Linh Chi trứng cút

Nguyên liệu cần có:

• Linh chi 40g.
• Trứng cút 20 quả.
• Táo đỏ 20 quả.
• Đường phèn vừa đủ.

Cách thực hiện: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Các nguyên liệu khác rửa sạch. Tất cả nguyên liệu cho vào nồi, thêm nước sạch 1 lít. Sau khi nấu sôi với lửa lớn, chuyển lửa nhỏ nấu 1 giờ, thêm đường phèn vừa đủ, nấu lại vài phút và dùng.

3. Linh chi tiềm thịt

Nguyên liệu cần có:Thịt dê 500g (có thể thay thế thịt bò, trâu, heo, gà). Linh chi 40g.

Cách thực hiện:

Nấm xắt nhỏ, thịt dê rửa sạch, đổ nước vừa đủ tiềm (tần) trong 1 giờ.

Tác dụng: Bồi bổ cho người bị bệnh xơ gan.

Để mua các sản phẩm nấm Linh Chi uy tín và chất lượng, các bạn có thể liên hệ Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum là nơi chuyên cung cấp các sản phẩm từ thiên nhiên như sâm, nấm, sâm maca,…với nguồn gốc đảm bảo 100% uy tín và chất lượng nhất đối với người dùng. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ về sản phẩm.

CÔNG TY CỔ PHẦN SÂM NGỌC LINH TUMƠRÔNG KON TUM

Trụ sở: 32 Hùng Vương, Thị Trấn Đắk Tô, Huyện Đắk Tô, Tỉnh Kontum.

Trung tâm thực hiện Dự Án trồng & Kinh Doanh Dược Liệu: Thôn Ko Xia 2, Xã Ngọc Lây, Huyện Tu Mơ Rông, Tỉnh Kontum.

VP tại Hà Nội: B8 Ngõ 100 Võ Chí Công, Q. Tây Hồ, Tp. Hà Nội.

VP tại Hồ Chí Minh: 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh.

VP tại Quảng Nam: 11 – 13 Huỳnh Lý, Tp. Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam.

Hotline: 0989911139